Surface : 12 Ha
Sol : Silico argileux
Encépagement : 100% Sauvignon
Age des vignes : 40 ans
Vendanges : Machine avec tri des baies
Rendement : 50 Hl/Ha
Vinification : Tri manuel. Vinification en cuve inox
Thermo régulées
Elevage : 5 mois sur lies fines en cuve
Production : 80 000 bouteilles
Alcool : 13.5 % vo
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